Küche

Gastroküche

Die Küche bietet auf großzügigem Raum und in Gastroqualität alles, was Du zur Versorgung von Gruppen fast jeder Größe brauchst, mit Koch- und Essgeschirr für etwa 100 Personen.

Dem versierten Koch steht folgende Ausstattung zur Verfügung:

• 8-flammiger Gasherd für Großformat (2 Hockerkocher je 4 Flammen)
• Herde und Backöfen (2 Gasherde, jeweils 5-flammig mit elektrischem Backofen)
• Abzug
• Arbeitstisch Edelstahl
• Spühlbereich mit Vorspühle, großer Doppelspühle, Abtroffbereich, Durchlauferhitzer
• Gewerbegeschirrspühler
• Kühlschränke (4 Stück, zusammen über 1000 L Kühlvolumen)
• Gefriertruhe
• Lagerraum / Speisekammer
• Doppelkannen-Kaffeemaschine
• Mini-Mokka Siebträger Maschine
• Aufschnittmaschine Graef
• Kochgeschirr. Töpfe von 2 bis 75 Liter, Pfannen, Woks.
• Essgeschirr, Besteck, Gläser.
• Schalen, Schüsseln, Gefäße für heisse oder kalte Getränke
• Bain-Marie für Buffets
• und einiges mehr ...